做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块 ，再加入料酒 、美味放入姜 、红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、香葱 2根 、温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质锅里放一点点油 ，美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧白萝卜 一根 、加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6锅洗净 ，用水焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，翻炒均匀 。
八角（大料） 1-2个 、加之我挑的肉相对比较精 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块 、炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
4捞出后晾凉，撒葱花即可 。老抽 。
炖肉时要加热水。放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮。姜 3片 、盛出五花肉待用 。将多余的油倒出，冰糖 5粒 、捞出 。
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml）、
9加入没过肉量的开水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
12炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，葱、转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。