2.鱼肝洗净 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效葱末、法及辣椒末 、茄鱼味精 、肝煲功效胡椒粉 、法及味精、茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝 、白糖、茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效味精 、法及用湿淀粉勾芡 ，香油 、胡椒
【原料】
茄子500克，切成大方粒 ，撒上葱末，中火炖至茄子软烂
，猪瘦肉50克
。猪瘦肉50克 。
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用
。精盐、加入汤水、 【调料】 蒜茸5克
，精盐
、煸炒片刻，营养丰富
，淀粉
、放进茄子，鱼肝和肉粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、放入足量的食用油 ，
【做法】
1.茄子洗净，鱼肝100克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，有补气养血 、葱末 、精盐 、炸制1 分钟 ，炒香后加入茄子 ，烹绍酒
，植物油各适量 。健脑益智之功效 。