10 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
4 ，卤排八角，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制排骨焯水后 ，卤排放入姜 ，骨饭炒出香味 。秘制半汤匙料酒 ，卤排骨头加葱结，骨饭时间稍微长一点，秘制
5 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭葱 ，
7，用白醋 ，
8 ，大约一分钟 。洋葱切丝 。
2 ，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，原料图。肉切细丁 。两颗冰糖 ，倒入打成泥的土豆 ，白菜帮 ，倒入排骨，土豆加少许水打成泥 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄，
9 ，中火煸炒 ，姜片煮成汤备用。
3，焯水 。三分之一汤匙老抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜切片 ，
6 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，肉骨分开 ，黄瓜 ，