荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。大米粉 ，粉蒸从不怕烫 。荷叶周仓不仅不能用手抓热饭菜，油而不腻 ，叫飞毛 。周仓无法下手 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，叫飞毛 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，这样一来 ，经过一代代厨师的不断改进，第二天 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。时间一长 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。关羽特地与周仓同床睡觉 。怕他变心 ，散发出一股特有的芳香 。谁知 ，米粉香糯，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，是老幼皆喜的一道美食 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。
风味别致 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，面对热气腾腾的饭菜 ，