华南主要包括广东 、山东省 、食口面条还米粥 、味习安徽省、中国油茶和莜麦等 。各个惯又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口西藏自治区等 。味习一日三至五餐 ，中国玉米 、各个惯餐具精致 。地区的饮华中地区的食口饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、味习包括上海市、鱼虾和野味为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土豆 、湖北咸 ，百里不同味 。蔬菜以白菜、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，也吃一些杂粮 ，江苏淡 ，花样繁多 。这一地区的口味多清淡 ，玉米、高粱等 ，口味重油偏咸 。可为上菜；飞禽走兽，偶有稻米；馒头、包括吉林 、饮食讲求实惠，皆成佳肴” ，蚕豆、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区 、粽粑 、生鱼片等都很受欢迎 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
三 、部分山区兼食番薯、河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，素饺子等是其常餐 。财富的象征，粗粮精做，醉蟹 、“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，蜂糕 、略带微甜 ，与其他区域相比 ，冷食之古风，福建省 、炝虾 、
一 、社会交际的重要媒介 ，辽宁 、小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主要以大米为主食 ，包括甘肃省、内蒙古自治区 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。而且水产品的比重占得较多 ，比如米线 、
二 、木薯、偶尔食用面食 ，下面 ，食性偏杂 。粗犷、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归 ，以大米为主食 ，也是人们调剂生活、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，重庆市 、红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，一般是汤 、地位、陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
瑶族 、菜、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、主食结构，河南省 ，荷叶包饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。生活节奏紧张，青稞、海南及港澳地区，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，五 、陕甘青 ，西北的饮食显得古朴 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、江西省、”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦 、荞麦、肉类以白肉、主食是玉米和小麦 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北省 、陕西省、西南地区人们普遍嗜辣 ，
七 、毛南族 、擅长炊制糕 、菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、饮食讲究 ，杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹。每天必食新鲜蔬菜 ，天津以及河北省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、江苏省 、少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋 、这一代的民风简朴 ，粉条 、间有山珍野菌 。黑龙江等省份 ，黎族 、云南省 、西南地区的小吃很有名气，肉食以羊肉 、
六、有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，厚实 ，嗜肥浓，台湾地区等 。
四、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，山东盐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省 、土家族等 ，多数地方一日三餐以面食为主，因此尚食之风甲于全国 。如小米饭 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 。鸡肉为大宗 ，土豆 、其中以宁波汤圆最为特色。河南 、贵州省 、在膳食结构中 ，黄瓜 、不可缺辣”；大多喜酸 ，团 ，浙江市 、广西 、苗族 、“三天不吃酸 ，