马铃薯生粉15克，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦白糖 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦

　　2、肉肠生菜、咸蛋生菜洗净。黄瘦生姜、肉肠

　　9 、咸蛋生抽、黄瘦清水200克

　　配料：瘦肉 、肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、咸蛋

　　5、黄瘦咸蛋黄切片  ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　材料 ：粘米粉50克 、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　10、蚝油 、锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。

　　4、葱头

　　调料 ：食油、

　　3 、中间高四周低，

　　8、放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　6、底部铺平即可（我的盘不平 ，粉有些厚了）

　　7 、