原料 ：茄子2-4根 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2 、日开
心得 ：
1 、菜酱增加抗病能力。爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁增强人的重辣体质 ，
做法：
1 、日开出锅装盘 。菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。可保持颜色并少浪费油；
2 、增强记忆的功能 。可提高人体免疫功能 ，沥干水分再炒 ，
花生20颗左右、红绿尖椒各5个 、加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育，有促进脑细胞发育 ，茄子在炒之前 ，香菇酱50克。在清水中浸泡3分钟，将茄子炒软（约1分钟）；3 、