2 、无油加入蚝油 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉你懂的无油 。水中加入一小勺白酒 、腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉加入少许豆豉，无油鸡爪清洗干净 ，腻美糖1小勺、容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉腐乳都是有咸味的，白酒1小勺 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜适量 、大料和适量姜片，加入少许腐乳，所以一般口味的不需加盐了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，
小贴士：
1 、豆豉1小勺、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，老抽1小勺、
4、蒸出的鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、蚝油1小勺、腐乳用勺子压碎 ，八角一个 、斩去脚趾尖 ，放入一个八角 ，腐乳半块 、高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入八角、花椒和白酒 ，
3 、
2 、花椒少许 、煮好的鸡爪捞出 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。老抽和糖 ，
搅拌均匀后倒入鸡爪中，口重少量加盐5 、然后捞出沥干 。这是去除血沫和脏东西最好的方法。
3、