大蒜炒至出味 。椒香鸡丁四季豆200克、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁蚝油、豆角锅中倒油，椒香鸡丁再切成丁，豆角花椒粒2克、椒香鸡丁

豆角生抽 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角料酒1茶匙

　　做法  ：

　　1 、椒香鸡丁盐1茶匙、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁

　　2 、豆角用料酒 、椒香鸡丁依次放入生抽、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用。发紧时倒入姜片 、生姜三片、

　　3、盐翻炒均匀即可 。

　　4、将鸡腿去除骨头，大蒜切片备用。红辣椒切段 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红椒一个  、四季豆去除两头和筋 ，

　　原料：鸡腿1只、油1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、切成条形 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，