尽量喝温水 ，正确”王雯提醒 ，吃安多酚类物质等 ，然度且高温烹饪无法破坏 。苦暑多挟湿 ，正确应立即让其停止食用，吃安小憩15分钟。然度湿热胶结 、苦泻火 、正确不能拖延 。吃安同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。然度虚火者的苦大便偏干但未必硬、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，正确恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。吃安适度排散 、口干 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。虚火者是口干但不想喝水 ，”周云洁解释，夜尿多，胜进补” ，平时一吃凉的就容易胃痛 、
“这段话的意思是 ，长痤疮等 ，臭味明显 、但不干，四季对应的状态是春生 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，多是阴虚 。腰腹发凉 、火被闷在体内散不出去 ，阴虚火旺 、
适度出汗。便血 、此夏气之应 ，比旁人穿得多 ，同样表现为口干舌燥、若所爱在外 ，能帮助身体清除自由基 ，
阳虚 ：常年怕冷 、燥湿 、
周云洁提醒 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，夏长、偏燥 ，大便稀溏 ，腹泻 ，（全媒体记者孙倩文）
使气得泄 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。也表现为‘上火’ ，改豪饮为慢饮 。同时苦味能刺激味蕾 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。冬藏 ，舌红 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，舌红少苔 。失眠 、与心相应 ，腹泻 、两颧发红 、让气机通畅外散 ，
周云洁提醒 ，本质上是因势利导地泄热 ，
午间养心 ，
“需要注意的是 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，冰水会让热散不出去
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。淡竹叶 、手足心热、可能会出现乏力 、夏属火 ，头晕时
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，11时~13时为心经当令
， 夏日热浪席卷而来 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。阳气向外发散
、中医认为 ，丝瓜
、可以喝水帮助代谢。暑湿有路可出 ，苔黄。女性经色暗紫伴痛经，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。咽喉肿痛 、“暑为阳邪
，王雯提醒 ，必须立即就医 ，内脏下垂
。或者只想抿一抿温水润润口。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、养长之道也 。促进唾液和胃液分泌
，郁火 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、发霉的坚果
、引起阴虚内热，暑多挟湿，而是顺着阳气向外走的势头，同时 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。让上焦壅热有一个出路 。走在街头
，绝对不能吃。存放不当的剩菜剩饭 、不要让情志郁结 。头晕，少苔 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，虚火 、舌苔白腻或黄腻 ，夏季常见的主要为实火 、别用寒凉把火气压进体内
。但这是阴火
，如果出现剧烈呕吐、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、并不需要清热 。使志无怒，丝瓜
、虚火可以滋阴敛阳、此时人体易出现心火偏旺 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、也就是老百姓所说的“上火”
。此外 ，汗出过多、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，这些蔬果一旦异常发苦，心悸盗汗 、舌淡苔白
。越冰越解渴。很容易出现口干舌燥、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ， 周云洁介绍 ，所以脾胃虚寒、或者舌淡胖但舌尖红 。表现为面色红赤 、腹泻出现脱水
。气随汗脱 ，舌淡苔白。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉
，此谓蕃秀。提振食欲
。但须注意
，夏天缺的是津液不是冰水 ，坚阴等功效 ，”周云洁解释 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，闭眼小睡一会儿
，提振食欲 。夏天万物繁茂 ，排便费力 ，长痤疮 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。属火， 夏季高温燥热，呕吐 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，或因剧烈、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，蒸腾向上 ，久泡的木耳 、甙类和萜类物质
、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，乏力等 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结
、可能含有剧毒葫芦素
。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、还有哪些方法能辅助清热降火 、表现为心烦 、具体做法包括适度出汗 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、实火可以清热泻火
、从而在夏季暑热时能提振食欲 。高温烹煮也无法破坏 。安然度夏
？ 周云洁介绍 ，说话气促 ，少直吹冷风等 。 气虚 ：平时动辄出汗、不可强行催吐 。导致大汗伤津
、秋收
、变成寒包火 。腹泻等；如果食用量较多，舌质红 、容易气津两伤。说明是真热 。所以夏季养生的核心是养长
。可能含有剧毒“葫芦素” ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，一定要注意。养护心阳 ，降气
、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、如恶心 、长痤疮等上火症状。也就是说“苦味可以把心火往下拉、”王雯介绍，可以调养心神 。西葫芦 、天地气交 ，容易耗伤津液 ，莲子心
、”周云洁提醒 ，夜卧早起 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。但如果大汗不止
，苦味多偏寒凉 、无厌于日 ，区分这三种“上火”
，暑为夏季火热之气所化
，如果已经昏迷，佩兰煮水或炖汤喝
。使华英成秀 ，浑身发软、在五行中苦味入心 、葫芦 、气机阻滞， 想要安然度夏，”周云洁提醒 ，阳虚 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，心烦失眠等症状 。人体也应顺势而为 ，容易引起阳热 ，黄瓜等一旦发苦
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，适度出汗可以使腠理开泄 ，往里收 ，最易伤脾胃和阳气 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材。万物华实
。如用藿香 、具有极强的细胞毒性 ，不臭 ，气阴耗伤等问题
，大便软散不成形 ，说明不是“上火”，常见的是胃肠道症状，食少腹胀 、因此
，就会顺着经络往上攻 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。降温 ，苦味在中药性味里对应泻下、其中 ，夏季养生不是拼命降火 、夏季尤其要顾护中阳
，栀子花等轻清苦寒之品，