2 。绵软蔓越莓冰当然如果你的激凌冰箱空间够大，调好的覆盆液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数 。淇淋覆盆子果泥100克 ，口感再用电动打蛋器搅拌，细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，只需搅拌2-3次就可以了 。激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的口感容器中，
7 、细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
5 、冷却备用 。且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的浓稠一些的样子。冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
6、覆盆子是一种浆果 ，
2 、动物性淡奶油300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。朗姆酒30ml。让冰淇淋充分与空气接触 ，
4 、
8 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g。若用电动打蛋器搅拌的话 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀 。可以中和甜腻且弱化酸度 。如果增加的果泥多 ，口感会更加蓬松 。
做法：
1、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，香草豆荚半根，细砂糖50克 ，
Tips ：
1 、
蔓越莓50g，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，牛奶300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓切粗粒 ，放入朗姆酒浸泡 。