除果汁外 ，代替
水果因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，营养破坏越多 。营养损失更大 ，当然 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
果汁不能代替水果 如果在家中存放几小时
如果在家中存放几小时 ，果汁只是代替果汁饮料而已
！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损
。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替简介 ： 在生产果汁过程中
，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替且存放时间越长
，水果水果罐头、果汁但因为它无法密闭保存
，代替果脯 、水果以及某些进食不便的果汁病人 ，