生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克、菜凉

拌黄蒜末适量、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄拌匀，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量、盐两小勺、香油20克 、鸡精 、镇江香醋30克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

　　原料：黄瓜两根、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺、