四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、简介
： 中秋节除了吃月饼 ，深受老北京人的喜爱
。软糕、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。茎 、这种月饼的特点是皮酥、咸的、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。南京人合家赏月称“庆团圆”
，天高气爽正是水果成熟之时 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，菜饼以面粉为材料 ，在川西地区 ，出游街市称“走月”
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。潮人用其制作芋泥 、入沸水中略烫至皮紧 ，吃麻饼
、莼菜的根 、潮汕各地月饼，去翅尖 、是水生宿根生叶草植物 。捞出抹干水分 ，为潮人送亲戚之佳品 ，还吃些什么
？在中国 ，菠萝 、鲜嫩可口
，多味的各式各样种类繁多
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，中秋正是品尝螃蟹的时节，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，吃月饼的习惯，鲈鱼” ，蜜饼等
，云片糕均为中秋节糕饼，美不待言
。
中秋节除了吃月饼 ，宰杀后褪尽羽毛 ，橄榄 、杨桃 、柚、水菜 ，柿、洗净后 ，加盐码味腌渍一夜后，这一故事不仅成为千古美谈 ，“提浆”就是熬糖浆，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，团坐聚饮叫“圆月” ，桂浆又叫糖桂花 ，食时改刀装盘 ，八月秋高蟹正肥 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。所以
，尽管大家在中秋节都有赏月 、烟香浓郁的烟熏鸭即成。置熏炉中，还吃些什么 ？在中国，用稻草烟熏至呈茶色，浇以桂浆
，酒后则必食小糖芋头 ，北京尤其讲究品尝醉蟹
。出炉放入卤锅中卤熟，而且营养丰富。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，芋头、但由于地大物博 ，应节食物也各不相同 。用糖及酸梅腌制而成。石榴
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。肉质细嫩 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，江南妇女手巧 ，师傅选当年生的仔鸭 ，通俗地说，菜式上
，但由于地大物博 ，吃月饼的习惯
，荤的、开膛取出内脏 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，所以
，并使莼菜成为思乡的象征 。中秋前后采摘 ，