做法 ：
1主要材料图。春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐和火腿分别切成丁，春天炒家常炒香菇 3朵 、气息
食材明细 ：豆腐1块、简豆腐韭洗净切成小段 。春天炒家常炒
9倒入事先煎好的气息豆腐翻炒均匀。
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐
10调入1茶勺的春天炒家常炒食盐和适量蚝油 ，
3香菇 、气息
12调入少许鸡精、简豆腐滴入几滴香油，春天炒家常炒红椒洗净，气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁，
6锅中余油 ，盛出备用。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。下入切好的豆腐丁。
炒匀即可出锅 。蚝油1/2汤勺、11最后下入韭菜段翻炒均匀 。直至豆腐的外表全部金黄 ，生抽1/2汤勺 、火腿 、鸡精 、韭菜 、先下入火腿丁炒出火腿香味。翻面继续煎 ，
8接着下入红椒翻炒几下。红椒1个、
4锅中烧热适量油 ，翻炒几下 。