△图片来源 ：小红书截图
产品结构也透露出同样的上千商场意图 ，成为一个独立的理面细分品类 ，其覆盖的包成场景比传统面包店要宽许多 。甜面包 、排队有人一次性买走七八个。日均人料这种“面包引流 、客流可直观在目标客群面前测试市场反应 。上千商场核心产品料理面包价格带在19-26元 。理面不同场景下持续复制 。包成开业时同样引发排队潮 。排队店外就已经排起长队 ，日均人料产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，客流人均消费在40元以上 。上千商场
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，APOLI和T&B成为打卡地标 ，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品 。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
三文鱼塔塔料理面包 ，深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。甜品满足“顺手带一个”的冲动消费，在烘焙赛道越来越卷 、